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西门塔尔牛发酵床养殖技术

来源:本站 作者:sdymmy 日期:2018-6-10 22:03:04 浏览次数:176

西门塔尔牛发酵床最初是利用全新的自然农业理念,结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保、安全、有效的生态养猪法。实现养猪无排放、无污染、无臭气、彻底解决规模养猪场的环境污染问题,它是集养猪学、营养学、环境卫生学、生物学、土壤肥料学于一体,遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起的一套良性循环的生态养猪体系。它是工厂规模化养猪发展到一定阶段而形成的又一亮点,是养猪业可持续发展的新模式。近几年,养殖户们逐渐将发酵床运用到肉牛养殖上,今年更是盛行,但是业界对发酵床养牛技术看法褒贬不一,对发酵床养牛的问题,需要深入牛场实际,客观分析研究运用这种方法养牛的优缺点。发酵床养牛效果怎么样?


  1、排放、无臭气、无污染牛粪、尿可长期留存舍内,不向外排放,不向周围流淌,靠着微生物的作用分解、转化,而牛舍独特的自由开闭式天窗设计,通风传热,使冷暖空气形成对流,底层热空气流动的同时使圈底的水分蒸发,圈底就会保持最佳状态,没有臭味,垫料闻起来很香,同时当粪、尿转化为饲料资源后被牛采食,不用消除,也会越来越少。


  2、时省力省饲料,降低成本,提高效益传统养牛每头牛一天的排便量是50-60公斤,约等于20头猪的粪便量,所以发酵床养牛要有一定的饲养密度。根据牛的体重来定,一般100公斤左右的牛2平方1头牛,成年小牛体重在400公斤左右约4-5平方1头牛,体重成年大牛约6-7平方。合理的饲养密度是发酵床养牛成功因素之一。由于牛粪、尿被微生物分解转化为可被牛食用无机物和菌蛋白质,而且垫料中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类,给牛提供了一定的蛋白质等营养。虽然牛排粪量大,但是牛粪容易分解,含氮量少,微生物降解氮的速度很快。另外由于发酵床养牛,中途无需人工清粪,打扫圈舍,一方面可减少饲养人员,节省人工支出,另一方面又节省了水费。


  3、防疾病,提高牛肉品质由于发酵床中含有大量有益微生物菌种,使用玉米秸秆作为垫料,牛又可以吃带有有益菌的秸秆,与传统饲养方法相比饲养过程中发病率较低,这不仅减少用药量,减轻药费负担,同时还提高了牛肉的品质。


  
进牲畜健康生长。


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据张清峰博士介绍,鲁西黄牛2006年被农业部列入第一批国家级畜禽遗传资源保护名录,被专家视为最具高档肉牛潜质的地方良种资源。鲁西黄牛是我国最早列入863计划的肉牛品种,目的在于把鲁西黄牛培育成代表民族品牌的国际名牛。鲁西黄牛是中国高档肉牛的首选,随着我国消费者对于牛肉的需求与日俱增,特别是高档牛肉呈现供不应求的局面,不少企业已在着手开发鲁西黄牛。虽然鲁西黄牛的价格和普通肉牛价格差别不大,但是鲁西黄牛的肉质却非常好。鲁西黄牛皮薄骨细、肉质鲜美,肌肉纤维较细,脂肪均匀分布于肌纤维之间,呈明显大理石状花纹,被形象地称为雪花牛肉。大理石花纹就是高档牛肉的一个重要特征,而鲁西黄牛肉质的大理石花纹恰恰非常明显。作为中国最好的牛肉之一,亮剑高端市场是鲁西黄牛发展的未来之路。作为一种专业方向,更处于一种热爱,张清峰已从事鲁西黄牛育种育肥的研究接近10年,争取在未来三年中,配合企业的科研和生产计划,繁殖纯种鲁西黄牛800头,建立育种谱系800套,使科龙公司成为中国最大的鲁西黄牛育种基地;出栏普通育肥牛3000头;出栏高档肉牛1000头,为打造中国名牌肉牛奠定基础。力争三年内,高档肉牛项目净利润600万元以上,以培育发展西门塔尔牛为切入点,推动畜牧业产业化发展。日前该地1000头西门塔尔牛繁育项目,获得盟、自治区二级评审,开始立项建设。该项目建设工程包括建设标准化暖棚1000平方米、畜圈10000平方米、青贮窖2000平方米、料库500平方米、草棚1000平方米,购医兽设备一套。建设期为1年,总投资670万元。 西门塔尔牛繁育基地主要是肉牛繁育技术和黄牛冷冻精液人工授精技术两项生产技术的应用和推广。项目达成后,将大大推动该管理区养牛业发展,加快肉牛改良,有利于牧民持续增收。