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肉驴一身都是宝科学饲养价值高

来源:本站 作者:sdymmy 日期:2016-5-23 20:11:30 浏览次数:1358

驴属草食性动物,我国是世界上养驴最多的国家。驴肉具有补血、益气补虚等功效,其骨用来做骨粉,其皮用来提炼阿胶,具有较高的食用、药用价值。本期介绍一组养驴技术,希望对农民致富提供帮助。

  繁育

  优选组群二代基因好

  养殖户选配种驴时,容易走入越高越好的误区。以山东德州驴种公驴为例,身高141公分(上下2公分),体态匀称、丰满,胸围圆润,肩宽,背腰平直,槽口宽,牙口整齐不错齿(或错齿不超过1/3)的驴,都是好肉驴品种。一些种驴高达150公分,甚至更高,但背腰不平直且成“山脊”状,则产肉性能比较差,这种驴往往是德州驴的杂交后代,虽然很好的发挥了杂种优势,但不能将德州驴优良的产肉性能遗传下去,用民间话讲就是“光长个子不长肉”。选择母驴时也要注意身高130厘米左右即可,不要太高,太高也容易造成难产,年龄1岁多的母驴可以低至120厘米左右。

  除了以上选种注意事项外,组群时年龄上也要特别注意,母驴建议选择2~3岁的青年母驴,一般没有配过种,生殖系统疾病少。种公驴建议选择3~6岁。购买种驴时的年龄一定要请懂行的人确认,切不可听驴贩子的话。另外,建议选择大型养殖场、信誉好的公司及毛驴原产地购买。一般一头公驴可以自然本交50头母驴,如果有人工授精技术人员,一头种驴可以配种200头。起步时的养殖规模建议不宜过大,要结合资金、草料、技术人员等因素综合考虑,待有了一定的养殖经验以后再逐步扩大养殖规模则更为稳妥。

  抓好配种幼驴身体壮

  由于驴特殊的生理构造,如母驴生殖道精液容易倒流,卵泡发育受天气影响较大导致排卵时间不确定,易流产等,导致驴的配种受孕相对不宜,在民间一般“三年二胎”。大型养殖场由于营养单一、缺乏运动、管理不当等因素,一般超不过农户单头饲养的配种水平。

  配种方法一般为人工授精和自然本交,无论哪种方法都要做好消毒卫生工作,防止由于配种不当而导致的疾病传播。自然本交时,种公驴阴茎也要用温水清洗干净;人工授精时要带上一次性塑料长臂手套,防止通过母驴阴道染菌而导致子宫炎症等,人工采精时也要做好种公驴阴茎的清洗。

  配种时建议按照同质选配的原则进行,如产肉性能好的公驴与产肉性能好的母驴配种;后代产奶性能好的公驴与产奶性能好的母驴配种;同种颜色的公驴与母驴配种。

  目前,山东益民牧业公司建立了“东阿黑毛驴”育种基地,以德州驴为父本、母本系统开展了育种工作,并与山东省农科院合作研究开发了“冻精”

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据张清峰博士介绍,鲁西黄牛2006年被农业部列入第一批国家级畜禽遗传资源保护名录,被专家视为最具高档肉牛潜质的地方良种资源。鲁西黄牛是我国最早列入863计划的肉牛品种,目的在于把鲁西黄牛培育成代表民族品牌的国际名牛。鲁西黄牛是中国高档肉牛的首选,随着我国消费者对于牛肉的需求与日俱增,特别是高档牛肉呈现供不应求的局面,不少企业已在着手开发鲁西黄牛。虽然鲁西黄牛的价格和普通肉牛价格差别不大,但是鲁西黄牛的肉质却非常好。鲁西黄牛皮薄骨细、肉质鲜美,肌肉纤维较细,脂肪均匀分布于肌纤维之间,呈明显大理石状花纹,被形象地称为雪花牛肉。大理石花纹就是高档牛肉的一个重要特征,而鲁西黄牛肉质的大理石花纹恰恰非常明显。作为中国最好的牛肉之一,亮剑高端市场是鲁西黄牛发展的未来之路。作为一种专业方向,更处于一种热爱,张清峰已从事鲁西黄牛育种育肥的研究接近10年,争取在未来三年中,配合企业的科研和生产计划,繁殖纯种鲁西黄牛800头,建立育种谱系800套,使科龙公司成为中国最大的鲁西黄牛育种基地;出栏普通育肥牛3000头;出栏高档肉牛1000头,为打造中国名牌肉牛奠定基础。力争三年内,高档肉牛项目净利润600万元以上,以培育发展西门塔尔牛为切入点,推动畜牧业产业化发展。日前该地1000头西门塔尔牛繁育项目,获得盟、自治区二级评审,开始立项建设。该项目建设工程包括建设标准化暖棚1000平方米、畜圈10000平方米、青贮窖2000平方米、料库500平方米、草棚1000平方米,购医兽设备一套。建设期为1年,总投资670万元。 西门塔尔牛繁育基地主要是肉牛繁育技术和黄牛冷冻精液人工授精技术两项生产技术的应用和推广。项目达成后,将大大推动该管理区养牛业发展,加快肉牛改良,有利于牧民持续增收。