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100头肉驴的养殖场建设和效益分析

来源:本站 作者:sdymmy 日期:2016-2-25 13:33:24 浏览次数:1922
一、驴舍类型
1、半开放驴舍:
半开放驴舍三面有墙,向阳一面敞开,有部分顶棚,在敞开一侧设有围栏,水槽、料槽设在栏内,驴散放其中。每舍(群)15-20头,每头驴占有面积4-5平方米(不包括青储池和活动场地)。这类驴舍造价低(100头驴舍需三万左右),节省劳动力,冷冬防寒用塑料薄膜封闭效果最好。
二、驴舍内设备
1、驴床:驴床是驴吃料和休息的地方,驴床的长度依驴体大小而异。一般的驴床设计是使驴前躯靠近料槽后壁,后肢接近驴床边缘,粪便能直接落入粪沟内即可。成年母驴床长1.8-2米,宽1.1-1.3米;种公驴床长2-2.2米,宽1.3-1.5米;肥育驴床长1.9-2.1米,宽1.2-1.3米;6月龄以上育成驴床长1.7-1.8米,宽1-1.2米。驴床应高出地面5厘米,保持平缓的坡度为宜,以利于冲刷和保持干燥。驴床最好以三合土为地面,即保温又护蹄。
2、饲槽:饲槽建成固定式的、活动式的均可。水泥槽、铁槽、木槽均可用作驴的饲槽。饲槽长度与驴床宽相同,上口宽60-70厘米,下底宽35-45厘米,近驴侧槽高40-50厘米,远驴侧槽高70-80厘米,底呈弧形,在饲槽后设栏杆,用于拦驴。
3、粪沟:驴床与通道间设有排粪沟,沟宽35-40厘米,深10-15厘米,沟底呈一定坡度,以便污水流淌。
4、清粪通道:清粪通道也是驴进出的通道,多修成水泥路面,路面应有一定坡度,并刻上线条防滑。清粪道宽1.5-2米。驴栏两端也留有清粪通道,宽为1.5-2米。
5、饲料通道:在饲槽前设置饲料通道。通道高出地面10厘米为宜。饲料通道一般宽1.5-2米。
6、驴舍的门:驴舍通常在舍两端,即正对中央饲料通道设两个侧门,较长驴舍在纵墙背风向阳侧也设门,以便于人、驴出入,门应做成双推门,不设槛,其大小为2-2.2米×2-2.2米为宜。
7、运动场:饲养种驴、犊驴的舍,应设运动场。运动场多设在两舍间的空余地带,四周栅栏围起,将驴拴系或散放其内。其每头驴应占面积为:成驴15-20平方米、育成驴10-15平方米,犊驴5-10平方米。运动场的地面以三合土为宜。在运动场内设置补饲槽和水槽。补饲槽和水槽应设置在运动场一侧,其数量要充足,布局要合理,以免驴争食、争饮、顶撞。
三:饲料储备
张经理提醒养殖户,饲料费用是养驴生产中支出最大的一个项目,一般要占总费用的35%~55%,直接影响到养殖经济效益。目前饲料价格较往年有所提高,如果本地饲料资源过少,养驴很可能会亏本。驴驹(6~12个月龄)在育肥期间每天要喂青干草7-8斤,补饲精料2~4斤。此外,还要保证食盐、钙、磷等矿物质的供应。因此,养殖肉驴必须充分考虑当地饲料资源,养殖户可以和当地农民协商,加强青贮料供应,减少成本,增加收益。
四:效益分析
肉驴养殖选择品种以改良驴为宜,即选择本地优质毛驴(德州驴、关中驴、乌头驴)进行杂交选育。
有两种肉驴养殖模式可以选择,一是购买母驴繁育驴驹育肥出售,
第一种方式养殖周期较长。需要先购买一头成年德州母驴的价格约4000元,3年可产驴驹2头,3年末在第二头驴驹哺乳期满后,第一头驴驹已经长为成年驴,售价为3800元左右,加上第二头驴驹断奶后售价1800元,三年的总收益为5600元。其中母驴成本:1100天(3年)×1.5元=1650元;第一头驴驹在1岁7个月(合570天)时卖出,其中前6个月(180天)以哺乳为主,饲养成本为:(570-180)天×1元≈400元;第三头驴驹在6个月时出卖,卖出前以哺乳为主,饲养成本不计;两次配种费用为100×2=200元。成本合1650+400+200=2250元),养殖一头种母驴3年的收益为3350元,张成金研究员分析,扣除饲料费、水电费、防疫费、运输费等成本,母驴养殖收入每头平均在1100元/左右。
二是直接购买育肥驴养殖出售。
我们结合多年经验,提出了成本与效益分析供参考,每百头肉驴长期育肥需驴购买年龄半岁左右的幼驹(德州驴)的价格约18万元,养殖育肥7个月左右出栏,售价约40万元左右;
2:每百头肉驴养殖成本平均300元/天,其中需精饲料200斤/天/头,粗饲料700—800斤/天/头,每百头驴的育肥成本共计6.3万元左右(基建、设备不计算)。7个月的养殖效益15.7万元/100头,
100头肉驴如短期育肥需求驴款成本在18万元,需求草料在6.3万元左右(人工费和粪费相抵)。总计24.3万元。
生长局势达到680-750斤,按6元/斤计算,总计在40万元以上。也就是说纯利润在15万元以上。(各地活牛市场价格因地而异)。预计春节期间驴肉价格会有所上涨,如果养殖者条件适宜,可以选择这种养殖方式,谋取节日市场效益。

这里讲一下驴舍内设备,初次养驴的朋友一定要注意了,如果少了哪一种都是不方便的而且驴也生活的不开心,为了让驴开心,让我们的钱包开心这个驴舍的初级建造可是很重要的这里讲几种必须的设备

1、驴床:驴床是驴吃料和休息的地方,驴床的长度依驴体大小而异。一般的驴床设计是使驴前躯靠近料槽后壁,后肢接近驴床边缘,粪便能直接落入粪沟内即可。成年母驴床长1.8-2米,宽1.1-1.3米;种公驴床长2-2.2米,宽1.3-1.5米;肥育驴床长1.9-2.1米,宽1.2-1.3米;6月龄以上育成驴床长1.7-1.8米,宽1-1.2米。驴床应高出地面5厘米,保持平缓的坡度为宜,以利于冲刷和保持干燥。驴床最好以三合土为地面,即保温又护蹄。

2、饲槽:饲槽建成固定式的、活动式的均可。水泥槽、铁槽、木槽均可用作驴的饲槽。饲槽长度与驴床宽相同,上口宽60-70厘米,下底宽35-45厘米,近驴侧槽高40-50厘米,远驴侧槽高70-80厘米,底呈弧形,在饲槽后设栏杆,用于拦驴。

3、粪沟:驴床与通道间设有排粪沟,沟宽35-40厘米,深10-15厘米,沟底呈一定坡度,以便污水流淌。

4、清粪通道:清粪通道也是肉驴进出的通道,多修成水泥路面,路面应有一定坡度,并刻上线条防滑。清粪道宽1.5-2米。驴栏两端也留有清粪通道,宽为1.5-2米。

5、饲料通道:在饲槽前设置饲料通道。通道高出地面10厘米为宜。饲料通道一般宽1.5-2米。

6、驴舍的门:肉驴舍通常在舍两端,即正对中央饲料通道设两个侧门,较长驴舍在纵墙背风向阳侧也设门,以便于人、驴出入,门应做成双推门,不设槛,其大小为2-2.2米×2-2.2米为宜。

7、运动场:饲养种驴、犊驴的舍,应设运动场。运动场多设在两舍间的空余地带,四周栅栏围起,将驴拴系或散放其内。其每头驴应占面积为:成驴15-20平方米、育成驴10-15平方米,犊驴5-10平方米。运动场的地面以三合土为宜。在运动场内设置补饲槽和水槽。补饲槽和水槽应设置在运动场一侧,其数量要充足,布局要合理,以免驴争食、争饮、顶撞。

栋养驴舍长60米、宽10米、中间过道1.5米,双面驴槽,槽宽60公分、高75公分、槽深25公分,每头驴间隔1.2米,地面斜坡15度,要求毛坡、通风要
好。2:这么一栋驴舍600平方米可以饲养100头驴。根据07年最新物价,建设一栋简易驴棚需投资三万元。二:料棚建设用地(每100头驴)1:需长
30米、宽8米、高4.5米。共计240平方米的草料鹏,要求通风要好。2:需求资金约一万元左右。

养驴建设肉驴舍要注意以下几几点
⑴选择合适的朝向,塑膜暖棚驴舍需坐北朝南,南偏东或西角度最多不要超过15°,舍南至少10米应无高大建筑物及树木遮蔽。⑵选择合适的塑料薄膜,应选择对太阳光透过率高、而对地面长波辐射透过率低的聚氯乙烯等塑膜,其厚度以80-100微米为宜。⑶合理设置通风换气口,棚舍的进气口应设在南墙,其距地面高度
以略高于驴体高为宜,排气口应设在棚舍顶部的背风面,上设防风帽,排气口的面积为20厘米×20厘米为宜,进气口的面积是排气口面积的一半,每隔3米远设置一个排气口。⑷有适宜的棚舍入射角,棚舍的入射角应大于或等于当地冬至时太阳高度角。⑸注意塑膜坡度的设置,塑膜与地面的夹角应在55-65°为宜。
3、封闭驴舍:封闭驴舍四面有墙和窗户,顶棚全部覆盖,分单列封闭舍和双列封闭舍。单列封闭驴舍只有一排驴床,舍宽6米,高2.6-2.8米,舍顶可修成平顶也可修成脊形顶,这种驴舍跨度小,易建造,通风好,但散热面积相对较大。单列封闭驴舍适用于小型驴场。双列封闭驴舍舍内设有两排驴床,两排驴床多采取头对头式饲养。中央为通道。舍宽12米,高2.7-2.9米,脊形棚顶。双列式封闭驴舍适用于规模较大的驴场,以每栋舍饲养100头驴为宜。

舍饲肥育实践证明,应用不同类型的饲料对驴进行肥育,均有良好的效果。比较而言,精料一于草型的日粮更为优越。如对老龄的凉州驴用单一的豆科干草肥育60天,平均日增重 247克。对老龄关中驴、凉州驴采用麦草一精料型的日粮肥育25天,平均日增重 435克 ,肥育35天的平均日增重为 299克;而对老龄驴占60%的晋南驴进行70天的优质豆科、禾本科干草一精料型的日粮肥育,头30天平均日增重为 700克 ,31~50天的平均日增重为 630克,而51~70天的平均日增重为 327克,全程70天平均日增重为 574克 。
为了使料重比经济合理,驴的舍饲肥育不宜积累过多的脂肪,达到一级膘度就应停止肥育。优质干草一精料型的日粮以肥育50~80天为好。高中档驴肉肥育的时间要长,肉的售价也高。驴在进入正式肥育期之前,都要达到一定的基础膘度。
半放牧一半舍饲肥育 驴的放牧能力虽不如马,但我们还是提倡有放牧条件的地区。如有良好的豆科一禾本科人工牧地,驴能进行短期的强度放牧肥育,使其有一个中等的膘度;那么再经过短期的30~50天的舍饲肥育,这样不仅节约了成本,而且可以取得良好的肥育效果。
农户的规模化肥育 目前农村以出售老残驴和架子驴居多,少有对驴进行肥育出售的。我们提倡有条件的农户,就地收购肥育,这样可以减少驴的应激和更换饲料的不适,缩短肥育时间,提高经济效益。驴群大小不一,十几头,几十头均可。一年之内可育肥几批驴。现在,越来越多的人都在追求营养价值和保健功能,同时,驴肉以其独特的口感和较高的营养价值展现在广大消费者面前,也就出现了崇尚实用驴肉的先锋。据测定,驴肉的营养极为丰富,含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。中医认为驴肉的功效一是补气养血,对于气血不足者有益;二是养心安神,对于心虚所致心神不宁的有调养功效。功效非凡的阿胶制品,就是用驴皮熬制而成的,具有很好的补血护肤养颜功效。民间有谚语:“天上龙肉,地上驴肉”说的就是驴肉具有很高的营养价值和独特的美味。在石家庄、保定、沧州等地的一些大中城市,经营驴肉熟食的店铺鳞次栉比,大多地道的驴肉老店生意都十分的火爆,可见,驴肉适合大众化的消费口味,有着极为广阔的消费群体。
适于育肥的大型驴有关中驴和德州驴,中小型驴有佳米驴和泌阳驴。
一、饲养原则
根据年龄、体况、公母、强弱等进行分槽饲养,栓短缰固定槽位,每天要按早、午、晚、夜4次喂料 。
粗料要铡短切细,做到“寸草三刀”;精料要磨碎,或发酵以提高适口性和消化率。由于驴的胃小,要少喂
勤添,利用夜间不妨碍休息的特点予以补饲。同时驴吃干草需要大量消化液,应保证供给充足饮水及适量
食盐,每天刷拭皮肤。
二、幼驹的饲养
初生驴驹除按正常管理外,一般在15日龄时开始训练其吃精料。将玉米、大麦、小米、燕麦等磨成面 熬
成稀粥后加少许食糖诱其采食。开始每天喂10—20克,数日后80—100克 ,1个月后喂100—200克,2 个
月后喂500—1000克 ,以后逐渐增加。9个月后日喂精料3.5千克,全育肥期共用精料500千克。
三、成年驴的催肥方法
新买的驴,可先喂一些青草、麸皮等易消化的饲料,也要少喂勤添,喂7成饱即可。观察几天后,待 吃
食正常后可进入引喂期。这时的混合粗料主要以棉籽皮为主,混合精料包括棉籽仁饼50%、玉米面30%、
麸皮20%。新从外地购入的驴可能对上述饲料不爱吃或根本不吃,可先驯食,1周后可自动采食。1天喂 2
次(夜间适当供粗饲料),约2个月后驴可喂至8成饱,满膘时即可上市。屠宰。

肉驴养殖效益分析分析养驴市场最新行情及饲养费用
驴属草食家畜,适应性好,一般没有疾病感染,自身免疫力强。肉驴耐粗饲,易饲养,繁殖快,费用低,放圈养均可。
驴肉细嫩味美,营养丰富。每百克中含蛋白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144毫克,铁136毫克,热量80大卡。具中蛋白质含量比牛肉、猪肉都高,而脂肪含量较低,是典型的高蛋白低脂肪肉食品。驴的形象似马,多为灰褐色,它的头大耳长,胸部稍窄,躯干较短,颈项皮薄,蹄小坚实,体质健壮,抵抗能力很强。驴肉又是宴席上的珍肴,其肉质细嫩味美,素有“天上龙肉,地上驴肉”之说。每百克驴肉中含蛋白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144毫克,铁136毫克,热量80大卡。驴肉有补血、补气、体虚、滋阴壮阳的功能,是理想的保健食品。
肉驴的养殖与其它动物养殖相比具有以下优势
1、易饲养:爱吃农作物秸杆,牧草,野草等,食量小,仅相当于牛的1/3,养殖成本低;
2、风险小:疾病少,驴肉市场行情好,市场价格普遍比牛、羊肉略高;
3、可役用:驴是干农活的好帮手;
4、养殖效益好:目前商品驴的养殖方式分以下两种:繁殖方式购买一头成年德州母驴的价格约4000元,3年可产驴驹2头,3年末在第二头驴驹哺乳期满后,第一头驴驹已经长为成年驴,售价为3800元左右,加上第二头驴驹断奶后售价1800元,三年的总收益为5600元。其中母驴成本:1100天(3年)×1.5元=1650元;第一头驴驹在1岁7个月(合570天)时卖出,其中前6个月(180天)以哺乳为主,饲养成本为:(570-180)天×1元≈400元;第三头驴驹在6个月时出卖,卖出前以哺乳为主,饲养成本不计;两次配种费用为100×2=200元。成本合计1650+400+200=2250元),养殖一头种母驴3年的收益为3350元,平均1100元/年。肥方式:购买年龄半岁左右的幼驹(德州驴)的价格约1800元,养殖育肥6个月左右出栏,售价约3000元;养殖成本平均2元/天,其中需精饲料2斤/天/头,粗饲料7—8斤/天/头,每头驴的育肥成本共计360元左右,半年的养殖效益840元/头

肉驴养殖效益:
   据专家分析,由于驴肉驴皮紧俏,必然会拉升养驴的经济效益。毛驴耐粗饲,饲养技术相对简单,风险小。毛驴有直肠子驴的素称。玉米、大豆、小麦等各种农作物的秸秆及杂草都可当饲料,用粮食等精饲极少,饲养成本低,比起牛、猪、羊及家禽来疾病少而且没有疫病,而且毛驴生长期比牛、马等要短,大约为一年半。一头驴的饲草成本大约为150元/头,成年驴的价格在1500元左右,如果投资购入一头母驴,经过育肥,加上驴仔,两头驴的饲草成本为300元,一年半后驴仔出栏获得2000元的收益,无论是对农户还是大规模养殖者来说,收益都是比较可观的,尤其是农民养驴,具有得天独厚的优势条件,几乎不用考虑人工与饲草成本,同时还可以役用。即使是对于一般的工薪族来说,如果每年养上1-2头驴的话。仅就其养殖利润来说,也比他一年上班的薪水挣得多。
肉驴的营养需要与其他畜禽一样,分为维持需要和生产需要。维持需要,为在休闲中仅维持正常的生命活动,不进行生产,体重不增不减所需的热能。生长、繁殖、泌乳、妊娠的营养需要则为生产需要。表22 所列为200 千克左右体重的中型驴的营养需要。体重不一,营养需要也随之变化。对营养需要,只可作为参考,不可奉为教条。饲养者必须经常观察饲喂效果,灵活地调整日粮。配合驴的日粮时,要注意3 点:一是要因地制宜,充分利用本地饲料资源,降低成本;二是饲料应多样化,尽量充分利用粗饲料和青饲料,精料也要尽量搭配,做到营养成分相互补充,以提高利用率;三是要注意饲料加工调制,增强适口性,提高食欲。草短干净,先粗后精,少给勤添。喂驴的草要铡短,喂前要筛去尘土,挑出长草,拣出杂物。料粒不宜过大。每次饲喂要掌握先给草,后喂料;先喂干草,后拌湿草的原则。拌草的水量不宜过多,使草粘住料即可。每一顿草料要分多次投放,每顿至少5 次。这些方法的目的是为了增强驴的食欲,多吃草,不剩残渣。群众的“头遍草,二遍料,最后再饮到”, “薄草薄料,牲口上膘”等农谚,都是有益经验的总结。

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据张清峰博士介绍,鲁西黄牛2006年被农业部列入第一批国家级畜禽遗传资源保护名录,被专家视为最具高档肉牛潜质的地方良种资源。鲁西黄牛是我国最早列入863计划的肉牛品种,目的在于把鲁西黄牛培育成代表民族品牌的国际名牛。鲁西黄牛是中国高档肉牛的首选,随着我国消费者对于牛肉的需求与日俱增,特别是高档牛肉呈现供不应求的局面,不少企业已在着手开发鲁西黄牛。虽然鲁西黄牛的价格和普通肉牛价格差别不大,但是鲁西黄牛的肉质却非常好。鲁西黄牛皮薄骨细、肉质鲜美,肌肉纤维较细,脂肪均匀分布于肌纤维之间,呈明显大理石状花纹,被形象地称为雪花牛肉。大理石花纹就是高档牛肉的一个重要特征,而鲁西黄牛肉质的大理石花纹恰恰非常明显。作为中国最好的牛肉之一,亮剑高端市场是鲁西黄牛发展的未来之路。作为一种专业方向,更处于一种热爱,张清峰已从事鲁西黄牛育种育肥的研究接近10年,争取在未来三年中,配合企业的科研和生产计划,繁殖纯种鲁西黄牛800头,建立育种谱系800套,使科龙公司成为中国最大的鲁西黄牛育种基地;出栏普通育肥牛3000头;出栏高档肉牛1000头,为打造中国名牌肉牛奠定基础。力争三年内,高档肉牛项目净利润600万元以上,以培育发展西门塔尔牛为切入点,推动畜牧业产业化发展。日前该地1000头西门塔尔牛繁育项目,获得盟、自治区二级评审,开始立项建设。该项目建设工程包括建设标准化暖棚1000平方米、畜圈10000平方米、青贮窖2000平方米、料库500平方米、草棚1000平方米,购医兽设备一套。建设期为1年,总投资670万元。 西门塔尔牛繁育基地主要是肉牛繁育技术和黄牛冷冻精液人工授精技术两项生产技术的应用和推广。项目达成后,将大大推动该管理区养牛业发展,加快肉牛改良,有利于牧民持续增收。